“餐饮+零售”，突出网红气质。鑫源·厚选旗舰店一改鑫源传统零售卖场的风格，充满东莞本土文化，又不失岭南特色，店面以木质结构装潢为主，创设了更具体验感的双层复式空间，整个空间充满灵动的设计元素，格调非凡，每个角度、每个角落都能感觉得到鑫源·厚选的用心雕琢。

鑫源·厚选落子南城西平片区，其西平旗舰店日前开业，市民可以在此品尝到包括“特色原粒腊味饭”“腊鸭饭 “三宝水鸭汤”“苏打三宝柠檬茶”等岭南地道美食，也可以找到岭南酥饼、陈皮花生、东莞腊味等极具东莞元素的旅游手信。

颜值即正义的时代，美食美景都不可辜负。红彤彤的鑫源红与现场的热闹相互呼应，可盐可甜的以岭南“西关小姐”为原型的“厚美人”品牌IP为整个店铺空间增添了灵动感。岭南风情十足的打卡装置，每一处都可谓设计精巧，引得众多顾客争相前来拍照打卡。

鑫源作为一家跨越半世纪的老牌东莞食品企业，已走过了第56个年头，为满足新一代年轻消费需求，打造全新零售品牌——“鑫源·厚选”。鑫源·厚选成立以来，在传承“非遗”产品与岭南地道风味的同时积极创新，打造“岭南食品手信优选”，致力于成为代表东莞乃至岭南的一张文化新名片。同时一直积极探索“餐饮+零售”的新消费模式，旗舰店的运作打破了传统零售店、餐饮店的格局，将餐饮与零售巧妙地融合，首创了“餐饮零售体验店”，碰撞出不一样的火花。

鑫源·厚选这次带来了一系列产品，除了“热爱东莞·岭南名点东莞八景礼盒”外，还有经典系列岭南手信家乡甜蛋卷、香葱咸蛋卷、玫瑰凤凰蛋卷，传承系列非遗茅台腊肠、陈皮腊肠、冬菇腊肠，黑毛猪腊肠和南枣核桃糖。而全新上市岭南酥饼，无疑成为货架上的一抹绚丽的色彩，充满东莞味道，如新岭南烘焙糕点：十年陈皮酥、桂味荔枝酥、陈皮红豆蛋黄酥等；岭南特色餐饮包括非遗腊味煲仔饭、十年陈皮养生汤、正宗新会陈皮特饮等。鑫源.厚选以美味传递人间美好，无论是非遗腊味还是岭南名点，每种食材都是精挑厚选，每种味道都经岁月沉淀。

当天举行了“莞味岭南.鑫火相传”的美食品鉴会。鑫源的“特色原粒腊味饭”“腊鸭饭”再配上“三宝水鸭汤”“十年陈皮瘦肉汤”也让品鉴官们赞不绝口。品鉴官现场表示，鑫源腊味不仅代表着一种“东莞品牌元素”，还是一种不可或缺的“东莞生活元素”。