一杯好喝的饮品对于餐厅来说绝对是加分项。在东莞第一国际附近有家名叫豆腐村的韩国料理店的饮料就很出名:塑料壶装的免费豆浆看起来很亲切,热门韩剧《请回答1988》同款大铁壶往瓶子里倒入热腾腾的豆浆送到桌上。一定要趁热尝上一杯,豆香浓郁,没有豆渣的丝滑口感让人惊艳,豆味和甜度都刚刚好,难怪那么多小伙伴推荐。
以前豆腐村开在厚街,开了十几年一直是厚街韩国料理的热门店。前段时间开到了南城,很多食客去打卡。我怕排队一直没去,最近终于被小伙伴拖着去了,周五的晚上这里人气很旺,排队排了半小时。家店位于南城南峰中心对面,店外一条路的两旁都是市政停车位,停车倒是方便,就是费用不便宜。若想停车便宜点,可以考虑停到尚书银座再走过来。
招牌很显眼,看到豆腐村三个字一下子就找到啦。店内有两层,一楼摆的都整木的长桌,人多的时候需要搭台:方式也很轻松随意,简单地用餐具间隔开。
点餐服务员会给个写菜板,按照菜单把喜欢的菜写下来就好了。
上菜的速度还是挺快的。点好菜服务员就会端来8款精致的小菜,小小一碟碟,花样很多,据说每天都会有新花样。我格外喜欢小平菇和盐水花生,开胃解馋。
/ 美食推介 /
热豆浆
每桌都会配有一壶豆浆,温温热热的不算甜,甜度适中,还可以免费续。可以一边享受丝滑香甜,一边点菜。好久没喝到这么纯正的豆浆了,值得点赞。
药膳猪手
爱漂亮的小姐姐怎么可以拒绝猪手这个饱含胶原蛋白的美味,我个人是喜欢吃猪手的,翻开菜单就锁定了它。
这里的猪手分量真的十分感人,两个人根本吃不完。
肥瘦相间,皮糯肉软,有淡淡的卤香味,丝毫不会觉得肥腻。当然,一口肉一口泡菜解腻也是不错的选择。怕腻的小伙伴也可以尝试用生菜包着泡菜一起吃,口感和层次都很丰富。
拉面炒年糕
这道菜简直是选择困难症人的福音,不需要纠结,爽爽拉面和糯糯年糕一次拥有。口味就是辣炒年糕的味道,稍稍有些甜,年糕软硬适中,除了吃了容易撑,没有啥毛病。
杂酱面
看韩剧一直想试却没机会尝试的杂酱面终于在这里尝到了。说实话期望太大,反而没有太多惊喜。
里面的炸酱面配料很足,炸酱汁也很香搭配起来味道刚好,就是总是觉得吃不到什么肉。而且必须要趁热吃,否则面变凉后就成坨坨了。给大家一个建议,店家分量很足,点主食需谨慎,在这里很容易“眼大肚皮小”。
大酱汤
这里的汤真的是深得我心,重点是料很足。满满一锅都是料,汤汁也浓郁鲜甜。还会配上一碗白米饭,如果工作日的中午,一人一汤,就是暖暖的满足了。相对而言鱼饼汤的鱼饼没什么惊喜,汤偏清新,个人不太喜欢。
鱼籽汤
起初以为鱼籽汤会与大酱汤一般浓郁,否则压不住腥味。但其实汤非常清甜,味道也很鲜。汤底是豆芽,配搭满满一锅鱼籽,汤鲜鱼籽肥美。泡一口白米饭,那口感绝了。
蟹子饭团
蟹子饭团属于无功无过的品类,但同行的朋友喜欢到不行。除了主食带来的满足感外,它还有蟹子和沙拉酱带来的独特口感。这家的饭团相对于别家调味算淡的,米香为主,蟹子为辅。喜欢饭团的小伙伴可以一试。
文字:黄月
摄影:李梦颖
编辑:符德明