长辈不爱西餐?NO!9对年老夫妇到网红餐吧打卡
i东莞 2020-05-21 19:23:06

在大多数人看来,西餐是有点“高大上”、注重仪式感的饮食,但在一部分人眼中,西餐难免显得“做”,形式大于内容,特别是对于长辈们来说,请吃西餐,不如请他们喝早茶来得舒坦。

然而,西餐并非年轻人专属,石龙9对年长村民夫妇相约吃了一顿让他们难忘的西餐,他们有的吃出了感动的泪水,有的久违地深情牵手……就像年轻时那样勇敢表达爱。

感人故事:

9对年长夫妇来网红餐吧打卡

吃西餐对年轻人来说稀松平常,可对于长辈们来说,接受度较低,大多数人吃不惯。还有一个重要的原因是,对于忙碌惯了的他们来说,吃顿西餐实在“浪费时间”,而且,各种餐具交换使用起来很不习惯。

但是,随着时代的发展,中西文化的交融,也有一队敢于尝试的先锋队,吃了一顿让他们终生难忘的西餐。

工农八号IVV葡萄酒&西餐,是一间网红餐吧,店里的浪漫氛围常常吸引年轻食客到访,并变换花样地秀着各种浪漫和爱意。例如,在甜品里放置求婚钻戒、在门口的车后备箱准备好塞满车箱的玫瑰,又或是突然走上餐厅的舞台柔情地唱一首歌……单身美女店主冬冬表示,自己着实羡慕嫉妒恨,自己每天都被狗粮喂饱。

但众多发生在店里的浪漫的事,都不如9对年长夫妇客人给她留下的印象深刻。

据她回忆,两年前,一对50多岁的夫妇来到店里向她咨询,如何在店里举办一场9对中老年夫妇的西餐晚餐聚餐活动?这对夫妻从进门到和她对话都一直笑容满面,时不时牵一会儿手,和热恋中的情侣一样。

在帮他们筹备这场聚餐的过程中,冬冬知道了这对夫妻的初衷。他们是来自石龙的村民,日常生活中两人经常旁顾无暇地牵手、并肩,这在村子里引起了大家的强烈回声。刚开始,同辈的村民都觉得他们这样不妥,“太过分”了,但慢慢地,大家又发出了羡慕的声音,羡慕他们感情好。为了让同村的中老年夫妻认识到爱需要表达,爱也需要仪式感,他们夫妻两才想到策划这场西餐活动。

活动现场,这9对村民夫妻认真选择了出席活动的服装,刚开始大家还比较尴尬,特别是男士们显得手足无措,但是喝了几杯葡萄酒后,大家都放松下来。

丈夫们久违地给妻子送上切好的牛扒肉,不善表达的他们,为妻子送上玫瑰。这餐饭吃到后面,冬冬看到,不少妻子眼里含着激动的泪水,嘴角流露出幸福满足的笑容。

他们中的很多人表示,这是人生首次这么认真地吃西餐,不少人说“吃了这辈子最难忘的一顿饭!”,当然也让他们对西餐的认识有了很大改变,西餐让平时羞于表达的爱更容易表达,生活偶尔也需要这样的仪式感。

创业初衷:

让喜欢酒和美食的朋友相聚

冬冬表示,能够将自己喜欢的葡萄酒和美食结合起来,开一家这样的餐厅感到幸运和幸福。能够在这里分享自己喜爱的东西,表达爱也是她创业的初衷。

喜欢旅游、美酒和美食,冬冬想通过这家店,将自己最喜爱的东西分享给更多人。就像石龙的这9对年长夫妻一样,如果能让更多人认识西餐,并有着新的看法和感悟,那将是她最欣慰又感动的事情。

【餐品推介】

餐前:鳕鱼酱抹面包

自调鳕鱼酱代替常见的黄油酱来涂抹面包,更少油腻,而且清爽的感觉更适合夏天。

汤:海鲜汤

四种鱼熬出来的海鲜汤,加入番茄、胡椒调味,元贝吸收了汤的鲜味,再用可食用的火红苗装点。

主菜:茴香焗法国银鳕鱼配柑橘酸豆黄油汁

低温煎煮的做法让银鳕鱼更加肉质细腻,茴香的味道更辛香,搭配柑橘酸豆黄油汁能起到提鲜的作用。

主菜:香煎鹅肝及鸭胸佐无花果醋汁

香煎鹅肝和鸭胸肉口感比较醇厚,稍显油腻,搭配无花果醋汁则能更好地体现出醒胃的效果。

餐间小吃:分子料理——一颗葡萄

采用分子料理的制作手法,巧克力外壳里包裹着葡萄汁和跳跳糖,一口爆浆,酸甜口感里有着跳跳糖带来的味觉惊喜,找到儿时的感觉。

甜品:意大利巴菲树莓冰霜

意大利芭菲比较甜腻,搭配树莓慕斯的酸甜和芒果冰霜的爽快来解腻。

全媒体记者 冯静/文  曹雪琴/图、视频

全媒体编辑 贾庆森