年终岁尾，东莞日报“游乐莞”年终粉丝福利活动第一波正式开启，首先推出的活动是鑫源“喜饼”DIY活动，为自己心上人做一款专属“喜饼”，接下来我们还会推出参与“设计属于我的工业游线路”，以及温泉度假酒店免费体验活动。精彩活动等待你的参与。

“行茶礼担”：悠远的莞邑礼俗

从辞海中搜索“喜”，就会出现很多与婚礼有关的词条：喜事、喜宴、喜糖、喜酒、喜帖等等，中国的喜文化深厚悠远，对于东莞人来说，与婚礼有关的恐怕还有一个词：喜饼。它可能还没有进入词条，但它在莞邑礼俗文化里，有着悠远的历史可以追溯，东莞的传统婚嫁，也一直有喜饼文化的传承。无论是喜饼礼盒，还是婚宴席的“席上礼”，都会有喜饼的出现。

莞邑传统婚嫁礼节中，女家派喜饼给亲友以公布女儿出嫁的喜讯，而“行茶礼担”，则是男家在过大礼时，一同送到女家的一种礼饼。女家再按亲疏长幼辈分，将男家送来的礼品分派给亲戚。“行茶礼担”是这一习俗礼节的主要载体，一对箩筐中放入过百的双数喜饼，寓意成双成对，百年好合。一般数量组合，都有一定的数目规定。然后挑着这一担箩筐送去女家过礼。 

要想了解莞邑礼俗文化，AAA级旅游景区“厚街鑫源食品文化博物馆”里，有形象的展示。可以了解到古礼结婚中所谓六礼，游客可以对婚姻缔结过程，婚礼习俗、婚礼准备等诸事做一个全面的了解。

“四头饼”：回归传统的嫁女饼 

鑫源食品从传统婚俗中挖掘喜饼文化，让嫁女饼走向高端、承载着婚俗文化的变迁，延续了中华喜文化的深厚底蕴。

莞邑喜饼里有一个叫法称为“四头饼”，一斤只有4个饼，在传统喜饼里是对宾客最尊贵、最大气的礼物，每个饼都是独一无二，就像每段佳偶的故事也是独一无二一样。

最常见的嫁女饼是绫酥。绫酥与衣饰典故有关，昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中绫最为名贵。故此，礼饼就以绫酥为首选，喻意荣华。红绫酥、白绫酥，寓意喜气洋洋，白头偕老。红白绫酥是喜饼里面的主角，无论喜饼的搭配怎么变，红白绫酥都必不可少。红绫酥寓意喜庆，莲蓉包裹着蛋黄做馅，而白绫酥则寓意白头偕老，用五仁做馅。除了绫酥，还会将大福饼、核桃酥、蛋糕、老婆饼等作为礼饼一起派给亲友，榄仁鸡蛋糕，寓意开花结籽，富贵大发；榄仁合桃酥，寓意夫妻和美，甜甜蜜蜜。

鑫源食品是东莞市“工业旅游示范单位”，对喜文化的挖掘，对传统婚俗以及东莞美食的开发，都让工业旅游展现了新的亮点。

鑫源食品对中华喜事的饼食运作，特别是对中国传统喜饼文化的传承和发扬，非常用力，对产品改良、上档次、精包装，使“喜饼”一改传统样貌，成为高档礼物手信。 

尽管传统婚礼在一点点简化，但东莞人派喜饼却是很多嫁女人家不愿省略的，俗语说，吃过了喜饼和喜糖，人家才会认为这家女儿已经出嫁。所以尽管辛苦麻烦，但仍是乐此不疲，坚持着这一传统习俗。

如果你想了解喜饼承载的文化意蕴，想了解其制作的细节，那么就参加我们为读者准备的“喜饼”DIY制作活动吧，给你爱的人做一款专属的“喜饼”。

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鑫源“喜饼”DIY召集令

东莞日报“游乐莞”微信公众号带你走进“厚街鑫源食品文化博物馆”，感受东莞传统婚礼习俗，体验一次“喜饼”制作活动，用行动传承经典，触摸中国喜文化意蕴。

本次“鑫源‘喜饼’DIY制作活动”将在11月24日下午举行，活动召集30组人员。整个活动内容丰富，互动环节多。

东莞市鑫源食品有限公司开展工业旅游条件成熟，有专门的工业旅游接待团队。设立有“东莞市鑫源食品文化博物馆”，整座博物馆包括活动厅、放映厅、展览区、专卖区、DIY区活动五大区域。生产车间内有规划成熟的参观通道，游客可以透过玻璃通道近距离观看各类点心产品的生产过程。企业还专门配置有导游服务人员，有成熟的DIY制作活动经验。 

本次活动会带大家参观食品博物馆，了解厚街饮食文化变迁，尤其感受东莞婚礼特色民俗文化，体悟中国喜庆文化的魅力。  

DIY制作环节，将安排制作两款“喜饼”，一是大家都熟悉的“老婆饼”，一款是鑫源特别研发的“红绫酥”喜饼。在制作和烘焙烤制的过程中，我们会安排互动游戏、以及游戏评选和美食品尝环节。鑫源专门为此次活动搭建中国喜文化背景，展示古老的喜庆文化习俗。

一起来动手，一起玩，欢迎有爱的你来体验。  

活动参与方式：

活动时间：11月24日（周日）下午2点到5点，自行前往

活动地点：厚街鑫源食品文化博物馆（厚街镇下汴汴康西路）

本次活动召集30组人员参与：情侣恋人、大学生群体、年轻人

报名截止时间：11月22日

报名方式：

通过以下三种方式可报名参与活动，大家报名时，请备注：参与人数+联系电话+所在镇街

1、扫描二维码进游乐莞微信群报名。

2、关注游乐莞公众号（微信号：dgrblyzk），回复“报名”2字，备注：参与人数+联系电话+所在镇街

3、添加游乐莞微信小编号guangchijun001报名。

全媒体记者 王红林/文、图

编辑 官登禄