为守护好在校师生“舌尖”上的安全，特别是中考期间的饮食安全，东莞中学初中部牢牢把住学校食堂这一关，近期开展自查与提升工作，严把食品安全关，并根据近期天气和中考作息情况，设计特定的餐饮菜单，让学生吃得安心、吃得放心。

据了解，一直以来，东莞中学初中部高度重视食品安全工作，食品安全信息公示栏定期更新，对食堂的营业许可信息、添加剂使用情况、大宗食品原料采购信息、从业人员健康检查信息、食品安全管理负责人等方面信息严格按照要求及时公示。

学校食堂坚持做到后厨环境干净整洁、通风良好、地面干爽，区域设置合理，标识清晰。精细化管理落实到各个环节，比如使用加盖的储物桶并带包装分类存放生粉、绿豆、小米等食材。

作为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”“广东省餐饮服务食品安全等级A级单位”，东莞中学初中部食堂始终坚持“服务、规范、高效、洁净”的工作宗旨，努力为师生提供安全、卫生、优质的餐饮服务，去年获全市学校食堂食品安全指数排名第一名。

食堂的贴心服务赢得了师生们的一致好评，也成为了许多毕业生的美好回忆。有毕业生说：“啊啊啊！死去的记忆突然攻击我，即使毕业那么多年，还是会想念莞初的扒饭和云吞，又好吃又便宜。”

东莞中学初中部表示，食品安全工作永远在路上，学校将再接再厉、强化保障、压实责任，坚持不懈抓好食堂管理工作，持之以恒为师生提供安全、美味的食物，为平安中考保驾护航。